|
|
Varkensrib In Braadfolie.
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g varkesrib, zout, peper, ? eetl. bloem.
Voorbereiding:
De oven voorverwarmen op 200 graden of gasstand 4-5.
Het vlees met zout en peper inwrijven.
Het bloem in de braadzak strooien en het vlees erin leggen.
De zak met een sluitstrip dichtmaken.
Met een vork 1x bovenin de braadzak prikken.
Bereidingswijze:
De varkensrib op de bakplaat in het midden van de oven in ca. 50 min. half-gaar braden.
Intussen een schaal voorverwarmen.
De braadzak uit de oven nemen.
Knip een hoekpunt van braadzak en schenk het braadvocht in een juskom.
Het vlees op een houten plank leggen en ca. 5 min. laten rusten.
Het vlees in dunne plakjes snijden en op de warme schaal leggen.
|
|
|